大阪北摂「箕面市」。「日本の滝百選」のひとつ。高さ３３ｍの「箕面大滝」は、大阪で最も美しい滝でしょうか。そして大阪屈指の「紅葉の名所」でもあります。ここのすごい所は「駅前」ということ。阪急宝塚線の支線である箕面線の終点「箕面駅」。改札口を出たところから「滝のみち」は始まります。
その滝のみちで「箕面名物」として売られているのが「もみじの天ぷら」。小麦粉の衣で包まれたモミジの葉っぱを菜種油で揚げていますが、天ぷらと思って口に入れると「何これ？」と思いますよ。一番近い味は「かりんとう」でしょうか。ということで紅葉を楽しむ和菓子のひとつとして揚げさせて、いや挙げさせていただきました。
今日のお店は、箕面駅の改札口を出てすぐ。滝のみち入口にある「久國紅仙堂」さん。昭和１５年の創業だそうです。もみじの天ぷら以外にもいろいろなお土産を売っています。
もしこのお店が売り切れであれば、少し先にもうひとつ出店があります。
「一行寺楓」という食用モミジの葉を１年間塩漬けにしているので、紅葉シーズンだけでなく、年間を通じて味が楽しめますよ。店頭で揚げているところが見られますが、食べごろは揚げて２～３日経ったころだそうです。
箕面の滝は、
で歩いています。
