新しい年を迎えました。今日のお菓子は「花びら餅」。平べったいお餅に味噌餡と甘く煮た牛蒡（ごぼう）を挟んで半月状に折りたたんだものです。平安時代から宮中では、長寿を願ってお正月に食べられていたそうです。和菓子に根野菜の「牛蒡」が挟まれているんですね。宮中（京都）を中心にした関西地方の風習だったそうですが、明治以降、茶道の裏千家が「初釜」に取り入れたことから全国に広まったそうです（諸説あり）。
今日のお店は、阪急宝塚線「豊中駅」の北口にある「御菓子司豊月」。いつも通勤電車の車窓から見える「気になるお店」でした。気さくなお店の御主人に「１月にふさわしいお菓子はありますか」と尋ねたところ、「それやったら花びら餅やね。１５日までに食べるお菓子やから」と教えていただきました。
